Nguyên liệu:
- Ốc bươu: 300 g
- Thịt lợn: 100 g
- Mọc nhĩ, nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa
- Gia vị: Hạt nêm, súp, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ
Cách làm:
-
1
Ốc bươu làm sạch, thái nhỏ; thịt lợn băm thật nhỏ, cà rốt bào sợi, mọc nhĩ, nấm hương thái chỉ, hành hoa thái nhỏ. Tất cả cho vào tô.
-
2
Thêm một chút gia vị
-
3
trộn thật đều hỗn hợp
-
4
Đặt chảo lên bếp, đảo qua hỗn hợp với một chút dầu chiên. Cách này sẽ giúp bạn rán nem không bị sống mà lại nhanh.
-
5
Chọn một khay lớn rồi trải miếng nem ra, cho nhân lên và cuộn tròn đều tay.
Làm như vậy đến khi hết phần nhân
-
6
Rán nem chín vàng các mặt.
-
7
Xếp nem ra đĩa.
-
8
Chả nem nhân ốc chấm với mắm chua ngọt hứa hẹn một bữa ăn đầy hấp dẫn cho gia đình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
